Cadarca - vin
Sinonime- Lugojana, Cadarca de Minis.
Origine- este
incerta. Se pare ca provine din Asia Mica. La noi soiul a frost adus de multa
vreme in Ardeal fiind considerat soi autohton. Caractere ampelografice- inflorescentele
de marime mijlocie, cilindro-conica, uniaxiala, florile hermafrodit normale,
tipul 5, polen fertil si abundent. Frunza adulta este
mare, intreaga sau trilobata, cordiforma, cu limbul gros, gofrat, cu
adancituri, colorat verde inchis si scamos pe fata inferioare. Dintii sunt mijlocii, neregulati, margini convexe. Sin
laterale daca exista sunt superficiale, forma de V, sin petiolar este inchis ovoidal sau in forma de lira. Petiolul este scurt, gros, verde cu striatii rosiatice. Strugurele mic spre mijlociu, cilindro-conic, boabe omogene dispuse
compact in ciorchine si cu peduncul scurt, lignificat. Bobul sferic, mijlociu, negru-violet, pielita de grosime mijlocie,
acoperita cu pruina abundenta, miezul zemos, culoare verzuie, nearomat, gust
ierbos. Coarda pronuntat striata si punctata,
cafenie-rosiatica, noduri violacee. Insusiri agrobiologice- soi f viguros cu
perioada lunga de vegetatie. Fertil cu valori ridicate
ale coeficientilor de fertilitate. Nu are o
maturitate buna a coardelor, sensibil la ger, seceta, mana, putregai cenusiu,
oidium. Se taie scurt, incepi. Maturitatea deplina a
strugurilor are loc tarziu, la sf lunii septembrie, productia 6-9 t/ha,
variatie mare a continutului in zaharuri 150-220 g/l. Vinul are o culoare ce variaza de la rosu aprins la rosu inchis. In conditii de
stafidire se obtin vinuri oxidative cu aroma de cuisoare si cu gust astringent.
In mod obisnuit se obtin vinuri mai slab colorate, cu arome
placuta de fruct proaspat. Se cultiva in podgoriile din Banat: Minis si Recas.
.com
