SAINT EMILLION
Sinonime: Ugni blanc. Origine:
de origine italiana si face parte din sortogrupul
Trebbiano. Caract ampelo: florile -
hermafrodite normale, cu polen fertil, abundent; frz adulta - este mare si
foarte mare, pentalobata, cuneiforma, cu lobul terminal distinct, prelung,
ascutit, tringh, cu limbu gros, vered inchis si pufos. Sinusurile later super
sunt destul de profunde, in general inchise, cu lumen oviodal, iar sin petiolar
este semideschis. Dintii altreneaza regulat si au
margini drepte; strugurele- cilindro-conic sau ramuros, de marime mijl, foarte
lax, cu boabe neuniforme; bobul - sferic, de marime mijl, cu pielita groasa, colorata alb-galbui, iar
miezul este zemos; coarda - este viguroasa de culoare cafeniu-galbuie cu
nodurile violacee si cu suprafata striata si canelata. Insusiri agrobio: soi cu
perioada lunga de veg, viguros, dar care emite greu lastari din butuc ce
afevteaza capacitatea de refacere in caz dc inghet; sensibil la ger (-16..-18
grade), tolerant la mana si putregaiul cenusiu; in cond nefav la inflorit (mai
mici de 15 grade), meiaza si margeluiesc puternic. Partic de cultura: forme de
conducere: pe nisipuri la Dabuleni - Guyot multiplu cu taiere mixta in coarde
mijlocii de 14 muguri; sensibilitatea la ger impune cultura in sistem protejat
sau semiprotejat. Caract tehno: productii ridicate si constante de 10-12 t/ha
la Dragasani si pana la 20 t/ha la Dabuleni; continutul mediu al strugurilor in
zaharuri la maturitatea deplina, este in medie de
150-180 g/1. cu acid 5.7-6,5 g/1 H2S04, iar la supramarurare pe terenurile
colinare de la Pietroasele si Dragasani continutul in zahar ajunge la 210-215
g/l; maturarea strugurilor are loc in cursul lunii septembrie; vinul este usor,
imprima fructozitate la cupaje. Zonare: La noi are un areal restrans de cultura in centrele
viticole: Dabuleni, Vrata, Izvoare, Jiana din jud Dolj.
.com
