TAMAIOASA
ROMANEASCA - vin
Sinonime: Busuioaca de Moldova, Tamaioasa
alba de Dragasani, Muscat blanc de Frontignan, Muscat
blanc, White Frontignan Origine: Alaturi de Muscat Frontignan provine dintr-un
soi vechi grecesc, dar fiind cultivat de multe secole la noi in tara
este considerat autohton. In Franta este considerat de asemenea soi
autohton. Caractere ampelografice: -frunza
adulta este mijlocie, rotunjita, de culoare verde cu liziera
galbuie, tri- sau pentalobata. Limbul este ondulat, cu scame pe
partea inferioara si nervuri de culoare verde-deschis. Dintii sunt
neregulati, ascutiti cu laturi drepte, iar mucronii mari si
triunghiulari sunt caracteristici soiului. Sinusurile laterale sunt putin
evidente, cele superioare cu lumen elipsoidal, iar cele inferioare au
forma de U. Sinusul petiolar este deschis in forma de lira
sau inchis elipsoidal, -strugurele
este cilindro-conic, rar aripat, mijlociu spre mare, compact. -Bobul este sferic, mijlociu, colorat
galben-verzui, ruginiu pe partea insorita, acoperit cu strat subtire
de pruina. Miezul este crocant, cu aroma puternica de muscat
(tamaios), -coarda are culoare
maroniu-rosiatica, cu suprafata puternic striata si
punctata, Insusiri
agrobiologice: -perioada scurta de vegetatie -160-175 de zile, dar
cultivat numai in zone cu resurse heliotermice bogate ( nu in Transilvania),
preferand zone cu toamne lungi si insorite, lipsite de precipitatii,
care sa permita acumularea lenta a zaharurilor si aromelor in
must, -vigoare mijlocie de crestere, fertilitate buna, 55-65%
lastari fertili, -rezistente biologice: este un soi pretentios,
sensibil Ia ger (-18°C -20°C), la seceta sau excesul de umiditate, puternic
atacat de boli, moliile strugurilor, viespi, -toleranta mijlocie la
ger, seceta si mana si este sensibil la oidium si
putregaiul cenusiu; Particularitati
de cultura: sistemul de conducere inalta - Guyot pe tulpina, cu
incarcaturi de rod de: 12-16 ochi/m2 repartizati pe
2-3 coarde de 12-14 muguri - la Dragasani; 18-24 ochi/m2
pe 3-4 coarde la Pietroasele sau 20-22 ochi/m2 la Cotnari. In
vederea supramaturarii strugurilor se recomanda desfrunzitul
partial al strugurilor la intrarea in parga. Caracteristici
tehnologice: -maturarea se realizeaza la 2-3 saptamani dupa soiul
Chasselas dore, -la maturarea deplina acumuleaza 200-210 g/l
zaharuri, iar prin supramaturare atinge 250-270 g/l si poate depasi
usor aceste valori, fara ca aciditatea totala a mustului
sa coboare sub 4,5-5,0 g/l H2SO4, - productiile de
struguri sunt mici 5-8 t/ha, dar pot atinge 10-14 t/ha, -Vinurile de
Tamaioasa romaneasca sunt vinuri aromate, dulci sau demidulci,
cu 12 -12,5% voi. alcool, o culoare specifica galben-aurie si aroma
persistenta, care aminteste de flori de camp. O faima
deosebita o are vinul obtinut la Pietroasa (podgoria Dealu Mare) din
struguri cu continut ridicat in zahar (peste 240 g/l), culesi
tarziu, la stafidirea boabelor. Clone: Tamaioasa romaneasca 36 Pietroasa,
Tamaioasa romaneasca 5 Pietroasa - prod. de 12,2 t/ha,
aroma intensa si capacitate sporita de supramaturare;
Tamaioasa romaneasca 104 Dragasani - recolte
superioare 15t/ha., grad mai mic de compactitate al ciorchinilor, mai tolerant
la putregaiul cenusiu Zonare: este un soi
raspandit in multe tari viticole: Franta, Spania, Italia,
Germania, Rusia, Portugalia. La noi cele mai bune rezultate obtinandu-se
in podgoriile sud-caipab'ce (Pietroasa, Dealul Mare, Dragasani)
si in cele din Moldova. Face parte din sortimentul podgoriei Cotnari.
.com
