Sistematica graului

Sistematica graului

Graul constituie cereala de baza in alimentatia omului in Europa, America de Nord, Australia si partial in America Centrala si de Sud, Africa si Asia. El se cultiva anual pe o suprafata de peste 200 milioane de hectare, situandu-se, ca suprafata cultivata pe primul loc. In tara noastra, cultura de grau ocupa 26 -35 % din suprafata agricola a tarii, situandu-se pe locul doi dupa cultura porumbului.

Suprafata agricola, destinata culturii graului este impartita in zone, fiecare din cele trei zone, fiind caracterizata de un anumit potential agricol.

Graul face parte din familia Graminee genul Triticum. Dupa numarul de cromozomi, se disting trei clase : diploide - cu 14 cromozomi; tetraploide - cu 28 cromozomi; hexaploide - cu 42 cromozomi. 

A. DIPLOIDE - (14 cromozomi) cuprinde urmatoarele specii :

1. TRITICUM AEGILOPODES;

2. TRITICUM URARTHU;

3. TRITICUM MONOCOCUM.

B. TETRAPLIODE - (28 cromozomi) cuprinzand speciile:

1. TRITICUM CHALDICUM;

2. TRITICUM DICOCCOIDES;

3. TRITICUM DICOCCUM;

4. TRITICUM PIERSICUM;

5. TRITICUM TIMOPHEEVI;

6. TRITICUM PALEOCOLCHICUM;

7. TRITICUM TURGIDUM;

8. TRITICUM ORIENTALE;

9. TRITICUM POLONICUM;

10. TRITICUM DURUM.

C. HEXAPLOIDE - ( 42 cromozomi) cu speciile :

1. TRITICUM MACHA;

2. TRITICUM SPELTA;

3. TRITICUM COMPACTUM;

4. TRITICUM SPHEROCOCCUM;

5. TRITICUM VAVILOVI;

6. TRITICUM AMPLSSIFOLIUM;

7. TRITICUM AESTIVUM ( VULGARE).

Specia TRITICUM AESTIVUM sau TRITICUM VULGARE, este cea mai raspandita, ocupand aproximativ 94 % din suprafata cultivata cu grau. Ea cuprinde 20 de varietati care difera intre ele dupa forma si marimea plantei, a spicului, inflorescentei, etc.. Intre acestea mai importante sunt

1. TRITICUM LUTESCENS
2. TRITICUM ALBIDUM
3. TRITICUM ERITROSPERMUM
4. TRITICUM FERUGINEUM
5. TRITICUM CAESIUM
6. TRITICUM MILTURUM

Specia TRITICUM DURUM, este mai putin raspandita ocupand aproximativ 5 % din suprafata cultivata cu grau. Aceasta specie cuprinde 20 de varietati, intre care mai importante sunt

1. TRITICUM HORDEIFORME
2. TRITICUM MELANOPUS
3. TRITICUM VALENCIAE
4. TRITICUM ITALICUM

Din timpuri stravechi, in tara noastra s-au cultivat soiuri autohtone care s-au mentinut in cutura sub denumirile GRAU BALAN, GRAUL ROSU, GRAUL DE BANAT.

Ca urmare a numeroase cercetari si experimente in ameliorarea soiurilor, in reteaua de Statiuni experimentale agricole, au gost create o serie de soiuri noi.

Din pacate, o mare parte dintre acestea au fost realizate avandu-se in vedere productia ridicata la hectar. Au fost neglijate sau trecute pe plan secundar, insusirile fizico - chimice care exprimau calitatea acestor soiuri.

Soiurile de grau, cultivate la noi in tara se impart in soiuri de toamna si de primavara. Fiecare soi este caracterizat de o serie de in susiri morfologice, fiziologice si fizico - chimice, specifice.

Ponderea in cultura de grau este detinuta de soiurile de toamna.