AGRISE
PENTRU IARNA
Asezam agrisele in borcane de compot, de cate ½
de litru. Turnam apa
peste ele, ca sa stim de
cat sirop avem nevoie. Scurgem apa de pe agrise si-i masuram
volumul. La un borcan de ½ de litru trebuie cam ¼ de
litru de apa, 1-3
linguri pline cu zahar si un varf de lingurita de salicilat. Amestecam apa
necesara pentru toate
borcanele la un loc cu zaharul
si cu salicilatul.
Fierbem acest sirop si-l
lasam apoi sa se raceasca. Asezam
agrisele in borcane si turnam siropul rece peste ele. Deasupra mai punem putin
salicilat. Legam
borcanele cu celofan dublu si
le fierbem in dunst 5-15 minute, avand grija sa nu plesneasca agrisele.
Dupa
aceea le acoperim cu paturi,
pana a doua zi. Iarna, folosim aceste agrise la prepararea ciorbei de agrise.
.com
