Bavareza de alune

Bavareza de alune

30 g alune, 40 g zahar, 1 ou, 1 foaie de gelatina, ½ litru de lapte si 250 g frisca

Punem intr-un cazanel: oul, zaharul si gelatina. Subtiem compozitia cu lapte si o fierbem gros. Apoi o lasam sa se raceasca. O ornam cu alune prajite taiate si cu ½ din cantitatea de frisca. Amestecam totul si turnam compozitia intr-o forma udata. O dam la rece. Rasturnam bavareza pe platou si o ornam cu frisca.