Bomboane L.R.M.
Punem intr-un cazanel 120 g zahar praf, 1/4 baton de vanilie (miez) si 2
dl smantana dulce,
pentru frisca. Asezam cazanelul deasupra aburilor
dintr-o oala in care
fierbe apa. Mestecam tot timpul cu o lingura de lemn, ca sa nu se prinda de fund. Lasam sa fiarba.
Dupa ce a fiert 3-4
minute, o luam de pe foc
si adaugam imediat 150 g ciocolata taiata cu un cutit in aschii foarte subtiri. Mestecam mereu cu lingura, pana cand se raceste si
se ingroasa bine. Apoi o turnam intr-o tava unsa cu ulei. O tinem in camara pana a doua zi, ca sa se intareasca. A doua zi taiem
din ea, cu un cutit
fierbinte bomboane
dreptunghiulare sau patrate,
pe care care le asezam pe o hartie ca sa se usuce. Apoi
le punem in cutii.
.com
