BUDINCA CU MERE II

7 mere,6 oua, 100 g unt,3 linguri zahar,2 linguri faina,1 plic zahar vanilat,1 lingura pesmet, 1 lingura rom,sirop din dulceata.

Merele se spala, se curata si se dau pe razatoare, trebuie sa obtinem o farfurie adanca , plina.Deasupra se presara cele 3 linguri cu zahar si se stropesc cu rom.Untul se freaca cu galbenusurile si zaharul vanilat pana se obtine o crema omogena.Se adauga faina, merele si la sfarsit albusurile batute spuma, amestecand usor.Se toarna compozitia intr-o forma unsa cu unt si tapetata cu faina.Se coace in cuptor, la foc potrivit cca.45 min.Cand este coapta, se scoate din cuptor,se rastoarna pe un platou si se garniseste cu sirop din dulceata.Se serveste rece.