BUDINCA DE MERE

2 oua, 3 linguri unt, 2 linguri pesmet, 1 kg.mere, 30 g stafide.

Galbenusurile se freaca cu zaharul, se adauga untul,merele curatate de coaja si date prin razatoarea mare, albusurile batute spuma, pesmetul si stafidele. Forma se unge cu unt, se presara faina, se toarna compozitia si se coace intai la foc tare, apoi se lasa focul potrivit.