BUDINCA DE OREZ

1 litru lapte, 1 ceasca orez, 4 linguri zahar, 4 oua, zahar vanilat.

Se fierbe ceasca de orez intr-u n litru de lapte, la foc mic.Se adauga zaharul si zaharul vanilat cand orezul este bine fiert.se adauga un cub de unt, se amesteca bine si se lasa sa se raceasca putin.Se adauga galbenusurile pe rand, albusurile batute spuma, iar la sfarsit scortisoara macinata fin.Se unge forma cu unt, se presara pesmet,se toarna orezul si se da la cuptor.Se serveste cu sirop de fructe sau dulceata.