BUDINCA
DE OREZ
Alegem 150 g orez, il spalam in apa
fierbinte, apoi il fierbem intr-un litru de lapte. Frecam 3 galbenusuri cu 150 g zahar,
50 g unt si coaja rasa de lamaie. Le adaugam la orezul fiert si
racit, cu cele 3 albusuri batute spuma. Turnam compozitia intr-o tava unsa cu unt si
tapetata cu pesmet.
Dupa
aceea o coacem.
■ 85 g orez, 60 g unt, 75 g zahar pudra, 4 oua, lapte, o lingura
de rom si 40 g stafide. Fierbem orezul in lapte, pana se ingroasa.
Frecam
untul cu zaharul.
Adaugam 4 galbenusuri, stafidele, romul si 2 albusuri
batute spuma. Amestecam aceasta compozitie cu orezul fiert in lapte si introducem amestecul intr-o
tava unsa. Apoi o dam la copt.
.com
