BUDINCA DE TAITEI CU SOS DE VANILIE

200 g taitei cu ou,500 ml.lapte,100 g zahar, 1 plic zahar vanilat,20 g unt, un praf sare.

Taiteii se pun la fiert in lapte, cand sunt aproape fierti se adauga zaharul vanilat si se lasa sa fiarba pana scade tot laptele.Se iau de pe foc si se lasa la racit.Se adauga galbenusurile frecate cu un praf de sare si albusurile batute spuma.Cand compozitia este bine omogenizata se toarna intr-o tava unsa cu unt si presarata cu zahar tos.Se coace in cuptorul incalzit in prealabil, la foc potrivit cca.35 min.Se serveste taiata romburi,cu sos de vanilie.