Budinca din "pudding pulver"

BUDINCA DIN "PUDDING PULVER"

I. Din ½ litru lapte rece luam 6 linguri si le amestecam cu continutul pungii (35 g) si cu 2 linguri de zahar (40 g).

II. Restul laptelui il punem la fiert. Il luam de la fiert si-l amestecam cu prima compozitie.

III. Fierbem inca o data compozitia a doua cca 3-4 minute. In budinca inca fierbinte incorporam 2 albusuri batute spuma.

Daca folosim 1 litru de lapte, punem 3 linguri pline cu varf de praf de budinca (70 g) si 4 linguri pline cu zahar (80 g). Pentru crema nu se mai pun albusurile.