Budinca cu cartofi, oua si cascaval

Budinca cu cartofi, oua si cascaval

Ingrediente

1 kg de cartofi

4-5 oua

250 ml de smantana

50 g de cascaval

unt

sare, piper

Preparare

Cartofii se fierb in coaja, in apa cu sare, se scurg si se curata. Separat, se fierb ouale, dupa care se trec sub jet de apa rece. Se unge cu unt un vas termorezistent si se asaza in straturi jumatate din cantitatea de cartofi taiati rondele. Deasupra se pun ouale taiate felii, se adauga smantana, se potriveste de sare si piper si se pun cartofii ramasi. Se presara cascavalul ras si se da vasul la cuptorul incalzit in prealabil, pana se rumeneste deasupra.