CHEC MARMORAT
300 g faina, 300 g zahar, 6 oua, 4 lingurite de cacao, 1
lamaie, 250 g rahat, 250 ml ulei (o ceasca) si bicarbonat
(amoniac)
Separam
galbenusurile de albusuri. Frecam galbenusurile
cu 150 g zahar, apoi adaugam uleiul, ca la maioneza. Batem albusurile spuma si adaugam
cele 150 g zahar ramase. Amestecam cele 2 compozitii. Turnam pe rand faina, apoi coaja rasa de lamaie. Amestecam
usor pentru a omogeniza
compozitia, pe care o
impartim in doua. O jumatate din ea o amestecam cu 4 lingurite de cacao. Turnam compozitia galbena in 2 forme de chec, unse si tapetate cu hartie. Peste
ele presaram bucatele de rahat si, deasupra, aluatul maro. Mestecam putin cu lingura in cele doua tavi,
pentru a capata un aspect mai frumos, dupa coacere. Coacem checul 20 de
minute.
.com
