Chiftelute din pateu de ficat

CHIFTELUTE DIN PATEU DE FICAT

Desfacem 2 cutii de pateu de ficat de cate 200 g. Amestecam pateul cu miezul unei felii de franzela muiat in lapte si stors, 1-2 oua, 1 ceapa tocata marunt, frunze de patrunjel tocate, sare si piper. Din aceasta compozitie facem, intre palme, mici chiftelute. Le dam prin pesmet si le rumenim in ulei incins. Se servesc calde, cu garnitura (rizotto, piureu de cartofi, soté de legume - mazare, fasole verde, morcovi) si muraturi. Sunt bune si reci.