Clatite frantuzesti

CLATITE FRANTUZESTI

80 g unt (sau margarina), 50 g zahar, 2 oua, 2 linguri de rom, coaja rasa de la ½ de lamaie, 300 g faina amestecata cu un praf de copt, zahar pudra si zahar vanilinat

Frecam bine untul. Adaugam zaharul, ouale, romul si coaja rasa de lamaie. Frecam compozitia. Incorporam treptat faina amestecata cu praful de copt. Din noul amestec facem mici bulgari. Fierbem acesti bulgari in ulei. Preparatul se serveste cald si pudrat cu mult zahar praf amestecat cu zahar vanilinat.