COMPOT AMESTECAT
Fierbem intr-un vas 3 litri de apa. Dupa ce il luam de pe foc, adaugam 20 g piatra
de vin si 5 g salicilat.
Lasam solutia sa se raceasca, apoi o turnam intr-un borcan de 8-10 litri.
Introducem in borcan diferite fructe: agrise, caise, visine,
cirese, prune etc. La 1
kg de visine adaugam 400 g de zahar, la 1 kg de cirese - 300 g de zahar, la 1 kg de prune - 300 g de zahar. Introducem fructele pe
rand, pe masura ce
se coc in livada. Zilnic mestecam
cu o lingura de lemn,
pana se dizolva zaharul. Astupam borcanul cu celofan.
Atunci cand scoatem compot din borcan, dezlegam celofanul, il umezim cu apa si-l legam la loc.
.com
