Cornuri cu nuci (uscate)

CORNURI CU NUCI (USCATE)

100 g nuci macinate, 200 g zahar praf si 3 albusuri

Batem spuma albusurile cu zaharul. Incorporam nucile macinate. Din aceasta compozitie formam 14 gramajoare. Zdrobim niste nuci, cu facaletul, in bucati putin mai mari. Tavalim cele 14 gramajoare in aceste nuci. Formam din ele bastonase cilindrice sau cornuri (vezi figura de mai jos), pe care le asezam in tava unsa cu unt si tapetata cu faina. Introducem tava in partea de sus a cuptorului si coacem cornurile la foc domol. Dupa ce s-au racit, le scoatem din tava