CORNURI DE
CARTOFI
¾ kg
cartofi fierti
curatiti si macinati, 1 kg faina, 170 g
unsoare, 3 oua, 50 g drojdie dizolvata intr-un dl lapte
caldut, putina sare, 4 linguri de zahar si coaja
rasa a unei lamai (zahar vanilinat)
Facem un aluat
din 100-150 g faina si drojdia dizolvata in lapte. Il lasam sa dospeasca. Dospit, il
amestecam cu celelalte ingrediente. Il lasam din nou la
dospit. Apoi facem din aluat un sul si-l taiem in 20 de bucati. Intindem pe planseta infainata 20 de foi de aluat in forma de cerc. Taiem fiecare cerc in
cate 8 sectoare de cerc. Asezam la baza
sectoarelor de cerc umplutura preferata: marmelada, mac, mere, branza de vaci etc. Le rulam dinspre baza spre varf, astfel ca varful sa ramana deasupra cornului.
Punem cornurile in tava unsa si tapetata cu faina. Le dam la copt.
.com
