Covrigei

COVRIGEI

500 g faina, 1 ceasca de lapte, 4 linguri de ulei, 1 lingurita de sare si 20 g drojdie

Framantam jumatate din faina cu restul ingredientelor. Lasam aluatul sa dospeasca 2 ore. Apoi adaugam restul de faina. Din aluat facem niste covrigei, avand forma literei C, cu cele 2 capete spre interior, in forma de X. Ii asezam in tava si-i dam la copt. Cand sunt pe jumatate copti, ii stropim cu un terci format din 2 linguri de sare, 1 lingura de faina si apa. Dupa aceea ii mai tinem putin in cuptor, ca sa se usuce pe ei saramura.