CREMA BAVAREZA CU CAISE

35 g gelatina, ½ pahar apa rece, ½ pahar apa clocotita,2 pahare pulpa si zeama de caise proaspete, ½ pahar zahar, 4 pahare frisca batuta.

Se inmoaie gelatina in ½ pahar apa rece, cca.30 min.,apoi se adauga apa clocotita si se amesteca pana se dizolva complet.Se adauga pulpa si zeama de caise, zaharul si se amesteca pana cand incepe sa se intareasca compozitia,iar la sfarsit se incorporeaza frisca batuta.Se toarna intr-o forma umezita cu apa si se da la frigider.Se rastoarna crema si se orneaza cu frisca si bucatele de caise.