CREMA BAVAREZA

2 ¼ pahare lapte clocotit,25 g gelatina, 3 linguri apa rece, ½ pahar zahar, 4 pahare frisca batuta,2 plicuri zahar vanilat.

Se inmoaie gelatina in 3 linguri de apa, cca.30 min.,apoi se dizolva in laptele clocotit.Se adauga zaharul si zaharul vanilat.Se amesteca bine si cand compozitia incepe sa se gelatineze, se adauga usor frisca batuta.Se toarna imediat intr-o forma umezita cu apa si se da la frigider.Se poate aseza si in cupe.Se serveste simpla sau ornata cu frisca