CREMA CU CITRICE

15 g gelatina, 2 linguri apa rece, 1 pahar apa clocotita, ½ pahar zahar, 1/3 pahar zeama de portocala,zeama de la 1 lamaie, ½ pahar nuci taiate felii subtiri, ½ pahar stafide.

Se inmoaie gelatina in 2 linguri apa rece, cca.30 min,apoi se adauga apa clocotita si se amesteca pana se dizolva complet.Se adauga imediat zaharul, zeama de lamaie si zeama de portocala.Se lasa sa se raceasca.Inainte de a incepe sa se intareasca compozitia, se adauga nucile si stafidele bine spalate si scurse de apa.Se amesteca bine si se toarna intr-o forma umezita cu apa si se da la frigider.Se serveste cu frisca batuta.