CREMA CU PISCOTURI
Asezam intr-un castron
un strat de piscoturi (sau din orice resturi de prajitura). Turnam peste ele un strat de dulceata si peste aceasta
intindem crema.
Crema: 5 oua, 5 linguri de zahar, 80 g
de faina
si 1 litru de lapte. La inceput frecam galbenusurile cu zaharul. Apoi amestecam faina cu laptele fierbinte si le fierbem impreuna, pana se ingroasa. Lasam amestecul sa se raceasca. Dupa ce s-a racit, adaugam galbenusurile frecate cu zahar si apoi albusurile batute spuma. Asezam iarasi un strat de piscoturi, un strat de dulceata, unul de
crema s.a.m.d. pana se termina crema.
□ Atentie Tortul acesta se prepara numai inainte de a-l servi, altfel se inmoaie piscoturile prea tare.