Crema de cacao

CREMA DE CACAO

1 l lapte, 200 g zahar, 100 g unt, 50 g cacao

Se amesteca zaharul cu cacao si 100 ml lapte. Cand devine o pasta se incorporeaza untul si se subtiaza cu restul de lapte, turnind putin cate putin. Compozitia se pune la fiert amestecand mereu cu telul pana incepe sa fiarba.Se lasa la fiert la foc mic amestecand din cand in cand. Se fierbe pana scade compozitia la jumatate.Cand este gata, se ia de pe foc si se amesteca rar. Se pune compozitia in forme si se lasa la rece.Se serveste cu frisca.