CREMA DE CAPSUNI

1 pahar zahar pudra, 1 ½ zeama de capsuni,2 albusuri,4 pahare frisca batuta, ¼ pahar zeama de lamaie.

Se amesteca zaharul pudra cu zeama de capsuni si lamaie, se adauga incet albusurile batute spuma tare si amestecate cu frisca batuta.Se bate compozitia pana cand se intareste din nou spuma.Se serveste foarte rece,in cupe.In fiecare cupa se pun felii de capsuni,crema si deasupra capsuni intregi.