Crema de lamaie

Crema de lamaie

Punem intr-o cratita: 3 galbenusuri, 150 g zahar, zeama si coaja rasa a unei lamai si 2 linguri de faina de cartofi. Le frecam spumos. In timp ce frecam, punem la fiert 2 cesti de apa. Turnam apa in clocot in compozitie, mestecand mereu, ca sa nu se faca cocoloase. O fierbem si o batem, pe foc, cu telul, pana se ingroasa. O turnam in pahare si o dam la rece. Este buna pentru copii si pentru bolnavi.