Crema de mere

Crema de mere

Taiem felii 750 g mere curatite. Le punem sa fiarba intr-un litru de apa, la un loc cu 250 g zahar. Cand sunt fierte, le trecem prin sita. Adaugam zeama si coaja rasa a unei lamai si apoi 12 foi de gelatina rosie, topite cu putina apa. Turnam compozitia intr-o forma si o punem la rece sau la gheata. Se serveste cu frisca batuta. Crema aceasta este mult mai gustoasa daca este pregatita inainte cu o zi de a fi servita.