CREMA DE VANILIE CU FRUCTE

4 galbenusuri, 1/3 pahar zahar pudra, 2 pahare lapte, 2 plicuri zahar vanilat, un praf sare, 1 pahar fructe zdrobite (capsuni, fragi,zmeura,caise).

Galbenusurile se freaca cu zaharul pudra si un praf de sare.Se adauga laptele fierbinte si se pune la fiert la bain-marie, amestecand continuu pana se ingroasa compozitia.Inainte de a se raci complet, se adauga zaharul vanilat.Se lasa la frigider cca.2 ore, apoi se amesteca crema cu un pahar de fructe zdrobite, indulcite dupa gust.Se asaza in pahare si se pun din nou la rece,in frigider.Se orneaza cu frisca batuta.