Cuburi de nuci

Cuburi de nuci

Blatul. Batem spuma tare 8 albusuri. Adaugam 210 g zahar praf, 3 lingurite de cacao, 8 galbenusuri batute, 180 g nuci macinate, coaja rasa a unei lamai si 1-2 linguri de faina. Le amestecam bine. Apoi coacem compozitia intr-o tava unsa si tapetata cu faina.

Glazura. Punem la fiert 150 g zahar praf, 1 lingura de cacao si 3 linguri de apa. Dupa ce a fiert putin, adaugam o ciocolata topita si 50 g unt.

Prepararea. Putem proceda in 2 moduri:

1. Intindem glazura pe blatul cald. Taiem prajitura in bucati patrate si le pudram cu zahar praf. Sau:

2. Taiem blatul in bucati patrate si acestea le scaldam in glazura sau in cuvertura de ciocolata (reteta nr. 7).