DESERT CU
BISCUITI
½ litru de
lapte, 2 linguri de faina, 4 linguri de zahar, 4 oua, zahar vanilinat
(sau coaja rasa de lamaie), putina cafea fiarta
concentrata, frisca si 1 kg de biscuiti
Frecam galbenusurile cu zaharul si cu faina. Turnam compozitia in laptele care fierbe. Fierbem la marginea
sobei, pana se ingroasa. O aromam cu zahar vanilinat. Cand este fiarta, incorporam in ea cele 4 albusuri batute spuma. Apoi lasam crema sa se raceasca
Separat, fierbem o cafea concentrata, neindulcita, din 3-4 lingurite de cafea macinata. O strecuram si lasam sa se raceasca. In aceasta cafea inmuiem, pe rand, cate un biscuit obisnuit. Biscuitul inmuiat il asezam la fundul unui castronas de compot. Punem cate 1-2 linguri de crema deasupra fiecarui biscuit inmuiat. Peste crema asezam alt biscuit
inmuiat in cafea. Formam perechi de biscuiti umpluti cu crema pana la epuizarea cremei. Putem decora
perechea de biscuiti cu un mot de frisca sau cu albusuri batute spuma cu zahar.
.com
