FOI DE
MARMELADA
Aluatul: 250
g margarina,
1 ou, praf de copt (sau bicarbonat de sodiu) stins cu otet (sau zeama
de lamaie), 7 linguri de zahar, coaja rasa de lamaie,
1 cescuta de smantana si atata faina
cata cuprinde (cam 20 de linguri). Frecam bine margarina. Adaugam oul frecat cu zahar, smantana, coaja rasa de lamaie, praful de copt si apoi faina. Amestecam toate acestea si framantam aluatul pe planseta infainata. Daca aluatul e prea
fraged si se rupe la intins, adaugam putina apa
Umplutura: un
gem oarecare (de ex.: gem de macese cu nuci macinate).
Prepararea. Impartim aluatul in 4-5 bucati. Intindem, pe rand, 4-5 foi
de aluat de marimea tavii. Le coacem, tot pe rand, pe dosul tavii, unsa si pudrata cu faina. Dupa ce s-a copt o
foaie de aluat, imediat o ungem cu gem si o presaram cu nuci macinate. Cand este coapta cea de-a doua foaie, o asezam peste prima foaie unsa si o ungem la fel. Repetam procedeul cu celelalte foi de aluat coapte.
Ultima foaie o ungem cu glazura de cacao.
.com
