Fidea cu pui

Fidea  cu pui

Ingrediente

2 linguri de ulei de masline

2 piepturi de pui dezosate fara piele taiate cubulete de 2 cm

1 morcov taiat rondele

2 catei de usturoi pisat

350 g fidea

285 g brocoli decongelat sau mazare

150 ml supa de pui sau 1 cana de fiertura de jambon maruntit

1 lingurita de busuioc uscat

¼ cana de branza Permesan rasa

Preparare

Se incalzeste 1 lingura de ulei intr-o tigaie si se adauga puiul. Se amesteca pentru a evita prinderea carnii de fundul tigaii. Se prajeste timp de 5 minute, pana cand puiul este patruns. Puiul se scoate din tigaie si se aseaza pe servetele de hartie pentru a indeparta uleiul in exces.

Se pune la incalzit apa pentru pastele fainoase. Se incalzeste restul de ulei in aceiasi tigaie si se adauga morcovul. Se amesteca pentru a evita prinderea de fundul tigaii. Se prajeste timp de 4 minute. Se adauga brocoli si usturoiul si se lasa inca 2 minute pe foc.

Se fierbe fideaua conform indicatiilor de pe pachet. Se adauga in tigaie supa de pui, busuiocul si branza. Se adauga si puiul si se amesteca pana la omogenizare. Se da focul mic si se lasa inca 4 minute.

Se scurge fideaua si se pune in bolul de servire. Se aseaza deasupra amestecul de carne si legume. Se serveste imediat.

Timp de lucru: 25 minute