Inelute de nuci

INELUTE DE NUCI

Aluatul: 2 galbenusuri, unt cat 2 oua, zahar cat 2 oua, faina cat 2 oua, nuci cat 2 oua, scortisoara si cuisoare pisate, sucul si coaja rasa de la o lamaie.

Amestecam ingredientele si facem un aluat care se poate intinde.

Spuma: 2 albusuri batute spuma cu 130 g zahar si suc de lamaie.

Prepararea. Intindem pe planseta infainata o foaie de aluat groasa cat un creion. Taiem inele din aluat cu ajutorul a 2 forme rotunde, de diametre diferite: la inceput taiem rondela mare, apoi taiem si inlaturam rondela mica din interiorul celei mari. Asezam inelele in tava unsa, tapetata cu faina. Le ungem cu spuma si le coacem la foc potrivit.