Inghetate
Inghetata de vanilie: 1 litru de
lapte, 250 g zahar,
4-5 oua, zahar vanilinat (2 plicuri) si putina cacao.
Inghetata de capsuni: 300 g capsuni, 1 litru de apa, 300 g zahar, 100 g lapte si sare de
lamaie, dupa gust.
Prepararea. Alegem una din cele 2 retete. Luam ingredientele si le strecuram prin sita, nu le fierbem. Apoi le amestecam
si le punem la inghetat. Introducem
amestecul intr-o doza (cutie de tabla de 3 kg, care nu curge, de ex.: o
cutie de bomboane). Zdrobim bine gheata intr-o galeata. Adaugam sare si putina apa. Facem o gaura
in gheata sarata si punem doza acolo. Invartim
bine doza, cu mana, intr-o parte si
alta, curatind
cu lingura partea care a inghetat
pe peretii dozei si amestecand-o cu restul
compozitiei din doza.
.com
