Mazare scazuta

Mazare scazuta

Ingrediente

400 g mazare

o ceapa

ulei

4 linguri de faina

1 pahar mic de bulion

sare

2-3 frunze de dafin

smantana (facultativ)

Preparare

Se prajeste ceapa pana devine aurie. Peste aceasta se toarna mazarea se amesteca si apoi se toarna bulionul si apa cat sa acopere mazarea. Se adauga sarea si frunzele de dafin.

Se lasa la fiert cateva minute, timp in care separat se prajeste faina in ulei. Dupa ce a fiert mazarea se adauga faina prajita (care se stinge cu putin sos de la mazare) si smantana.

Se poate servi si cu friptura de pui sau cu carnaciori prajiti.