Napolitane cu margarina

NAPOLITANE CU MARGARINA

Foile: foi Lica.

Crema: 200 g zahar + inca 4 linguri de zahar, 20-30 biscuiti, 250 g rahat, 100 g nuci prajite si zdrobite, 1 pachet de margarina (250 g) si 2 oua.

Amestecam margarina cu 200 g zahar, pe marginea sobei, pana se topeste. Caramelizam cele 4 linguri de zahar, apoi le stingem cu un pahar de apa, obtinand astfel un sirop. Prajim nucile in cuptor si le zdrobim. Zdrobim biscuitii in piulita. Taiem rahatul in cuburi mici. Dupa ce s-a racit margarina cu zahar, adaugam 2 oua. Mestecam pe marginea sobei. Turnam siropul de zahar ars si mestecam tot pe marginea sobei. Adaugam, pe rand, biscuitii, nucile si rahatul. Daca este prea moale, mai punem biscuiti zdrobiti.

Prepararea. Ungem foile cu crema. Le suprapunem si le presam.