OMLETA

OMLETA

Omleta se prepara din oua putin batute si care se toarna intr-o cratita cu unt sau ulei fierbinte si se prajeste la foc pe ambele parti, ca si clatita. Omleta preparata se umple cu un aliment dupa dorinta si apoi se ruleaza.

Umpluturile pentru omleta pot fi preparate din: ficat de pasare prajit in unt si tocat, sunca tocata si amestecata cu cascaval ras, ciuperci inabusite in unt pe foc si tocate, cartofi prajiti, creier fiert si amestecat cu cascaval ras, smantana si putina sare, piure de spanac, mazare verde sote s. a.