Oua umplute

OUA UMPLUTE

4-6 oua, 50 g pateu de ficat, 50 g sunca slaba, 50 g smantana, sare si piper

Fierbem ouale tari, le curatim de coaja si lasam sa se raceasca. Le taiem in doua, in lungime. Scoatem galbenusurile din ele  si le zdrobim cu furculita. Taiem sunca marunt. Dupa aceea o amestecam cu galbenusurile, pateul si smantana. Adaugam sarea si piperul. Umplem jumatatile de ou cu aceasta pasta si presaram peste ele patrunjel tocat marunt.