Ochiuri cu spanac II

Ochiuri cu spanac II

Ingrediente

0,5 kg spanac

25 g faina

30 g unt sau ulei

150 g lapte

4 oua

30 g cascaval ras sau branza telemea rasa

Preparare

Se prepara un piure de spanac mai gros, se aseaza intr-un vas rezistent la foc, uns cu grasime si tapetat cu pesmet. Se sparg ouale, peste oua se presara cascaval ras sau telemea rasa. Odata cu cascavalul sau cu branza telemea, se pun si cateva bucatele de unt. Vasul se baga la cuptor, unde se tine 10 minute, ca sa se coaguleze ouale. Se servesc fierbinti.