Omleta romaneasca

Omleta   romaneasca

Ingrediente

4 oua

50g (2 linguri) smantana

200 g branza de oi

sare, piper

patrunjel si marar verde tocat marunt

50 g unt

Preparare

Se bat ouale, dar nu prea tare, se adauga sare, piper, verdeata si smantana. Se pune intr-o tigaie unt la infierbantat si apoi se toarna compozitia de oua. Se lasa sa se prajeasca bine ouale pe ambele parti.

Dupa ce s-a rumenit frumos se rastoarna pe o farfurie si se aseaza pe omleta un strat de branza de oi. Se presara peste branza verdeata tocata, se ruleaza omleta, se presara deasupra putina branza si putina verdeata tocata si se serveste calda.