Oua umplute cu smantana

Oua umplute cu smantana

Ingrediente

4 oua

50 g unt

sare, piper

1 ceapa tocata

patrunjel verde tocat

100 g smantana

3 linguri pesmet

putin lapte

Preparare

Ouale rascoapte, se curata de coaja, se taie in doua, se scot galbenusurile ti se dau prin sita. Se amesteca cu o lingura de unt, 2 linguri de pesmet, putina sare, putin piper, o lingura de ceapa tocata, patrunjel verde tocat si la urma smantana, atat cat sa se formeze o pasta.

Se incinge cuptorul. Se unge o forma cu unt si se presara pesmet. Se umplu albusurile cu compozitie de smantana, se aseaza in tava unul langa altul. Umplutura ramasa se subtiaza cu smantana si lapte si se toarna peste oua. Se presara pesmet si se da la cuptor.