Oua umplute cu urda

Oua umplute cu urda

Ingrediente

4 oua

100 g urda

1 ceapa verde

sos de mustar

Preparare

Ouale rascoapte, se curata de coaja, se taie in doua, se scot galbenusurile si se freaca bine cu o lingura de lemn. Se amesteca apoi cu urda, mararul fin tocat si ceapa verde, tocata fin. Cu aceasta pasta se umplu albusurile. Se aseaza pe o farfurie si peste ele se toarna sos de mustar sau de smantana.