Peltea de gutui

PELTEA DE GUTUI

Fierbem in apa resturile de la gutui: cojile, samburii etc. Dupa ce sunt fierte, le scurgem si masuram volumul solutiei obtinute. La 4 pahare de solutie adaugam 1 kg de zahar si apoi le punem la fiert. Mai adaugam 1 baton de vanilie si o lingura de zeama de lamaie. Lasam sa fiarba pana se ingroasa, adica pana cand incepe sa se coaguleze si sa se desprinda putin de margini. Turnam pelteaua calda in borcane si le legam cu celofan.