PLACINTA CU ALUAT FRAGED
250 g unt, 300 g faina, 2 galbenusuri, 2 linguri
de smantana, sare, 1 kg de mere (sau ˝ kg branza de vaci frecata cu un ou
si cu zahar
Preparam un aluat
din: unt, smantana, faina, galbenusuri
si sare. Il impartim in doua si-l lasam sa se
odihneasca ˝ de ora. Intindem cate o foaie de
aluat, de marimea tavii, din fiecare bucata. Ungem tava si o tapetam cu faina. Asezam in tava o foaie de aluat, peste ea umplutura
si, deasupra, cea de-a
doua foaie, pe care o intepam cu furculita. Apoi o dam la copt.
Cand este coapta, o taiem
in bucati patrate, chiar in tava in care
am copt-o. Pudram
bucatile de prajitura cu zahar praf amestecat cu zahar vanilinat. Se serveste
rece. Prajitura
de mai sus se poate umple cu diferite fructe sau cu gemuri.
.com