Placinta cu fructe

PLACINTA CU FRUCTE

250 g faina, 150 g unt, 1 ou, putina sare, 2 linguri de zahar, praf de copt, 3-4 linguri de smantana, cata sa formeze un aluat potrivit

Preparam un aluat din ingredientele de mai sus. Il acoperim si-l lasam sa se odihneasca pana curatim si calim merele. Folosim 1 kg mere rase, calite cu zahar si aromate cu zahar vanilinat sau cu coaja rasa de lamaie. Impartim aluatul in doua parti si le intindem cat tava pentru copt. Asezam prima foaie de aluat in tava unsa si tapetata cu faina. Presaram pe ea putin pesmet, punem merele si apoi foaia a doua de aluat. O dam la copt. Calda, o pudram cu zahar praf amestecat cu zahar vanilinat. Daca avem o tava mare, luam de 1 ori mai mult aluat. In loc de mere putem pune 1 kg branza de vaci, amestecata cu zahar si zahar vanilinat.