placinta cu mere
Frecam 250 g margarina cu 5 linguri de ulei, 5
linguri de apa si o
lingura de otet. Adaugam 500 g faina. Framantam
putin aluatul si-l impartim in 4 bucati.
Intindem prima bucata,
pe planseta infainata, intr-o foaie dreptunghiulara si o presaram cu putin
gris.
Asezam
umplutura in mijlocul foii de aluat, lasand marginile neacoperite. Umplutura poate fi: mere
dunstuite, indulcite si
aromate; branza de vaci
indulcita, amestecata cu ou, arome si stafide. Aducem
cele doua parti de aluat neacoperite peste umplutura. Apoi
rulam pachetul in forma de spirala. Asezam rulada obtinuta intr-o tava unsa cu ulei, o ungem cu ou batut si
o dam la copt.
.com
