POGACELE CU BRANZA
2 linguri
bune de smantana, ½ lingura de unsoare, 150 g branza de burduf (de oaie), 250 g unt sau
margarina, 500 g faina, 1 lingurita de sare si 2
lingurite de chimen pisat
Frecam toate ingredientele la un loc. Adaugam un ou, 2 galbenusuri, 30 g drojdie
dizolvata in putin lapte caldut si ½ lingura de zahar Framantam bine aluatul obtinut si-l intindem intr-o foaie de aluat de
grosimea unui deget. Taiem rondele cu un paharel infainat si le asezam in tava unsa si tapetata cu faina. Ungem rondelele
cu ou batut si le lasam sa dospeasca, in tava, ½ de ora. Apoi le coacem in
cuptor. Aceste pogacele sunt mai gustoase proaspete.
.com
