PRAJITURA ALBA 2
Aluatul: 250
g faina,
80 g unt, 1 ou, 1 lingurita salicali, 2 linguri de zahar si
2 (sau mai multe) linguri de lapte. Amestecam ingredientele si framantam aluatul pe planseta infainata
Crema: 250
g de zahar,
250 g de unt, 3 plicuri de zahar vanilinat, 2 pahare de lapte si 2
linguri de faina. Frecam treptat untul. Adaugam zaharul si zahar vanilinat. Separat, amestecam un pahar de lapte
rece cu 2 linguri de faina si-l turnam in celalalt pahar de lapte, care fierbe. Amestecam pana se ingroasa. Lasam sa se raceasca. Dupa aceea o amestecam cu untul frecat cu zahar.
Prepararea. Impartim aluatul in 3 parti egale. Intindem
cu sucitorul 3 foi de aluat, pe care le coacem pe dosul tavii unsa si infainata.
Le ungem cu crema si le suprapunem. Prajitura trebuie lasata pana a
doua zi. A doua zi, inainte de a o taia, o tinem o ora intr-o camera calda.
.com
